Gefüllte Waffeln – Gaufrettes Fines À Fourrer

Beschreibung: Ein köstliches Dessert, bei dem die Waffeln weich und besonders schmackhaft serviert werden.

Zutaten

Teig

Zutat	Menge
Mehl	250 g
Backpulver	1 Teelöffel
Butter	100 g
Puderzucker	50 g
Eier	2 Stück
Zimt	Eine Prise

Crème-Füllung

Zutat	Menge
Butter	200 g
Brauner Zucker	100 g
Rum	2 Esslöffel

Zubereitung

1. Für den Teig Mehl und Backpulver mischen und einen Brunnen formen. Die geschmolzene Butter, Zucker, Eier und Zimt in die Vertiefung geben.
2. Die Zutaten von Hand oder mit einer Küchenmaschine zu einem homogenen Teig verarbeiten.
3. Den Teig einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entwickeln können.
4. Für die Crème-Füllung Butter, braunen Zucker und Rum mit einem Schneebesen oder einer Küchenmaschine vermischen.
5. Teigportionen von etwa 30 g formen und in der heißen 16x21 Waffelform backen.
6. Die gebackenen Waffeln herausnehmen, sofort halbieren und jede Hälfte mit der Crème bestreichen. Die Hälften wieder verschließen.

Diese gefüllten Waffeln sind ein wahres Geschmacks-Erlebnis, das Dessert-Liebhaber begeistern wird. Guten Appetit!

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